Le restaurant
Parvana,
un voyage en Asie centrale.
Bienvenue chez Parvana, un lieu de partage et de découverte au cœur de l'Île de Nantes. Une cuisine inspirée des traditions iraniennes, afghanes, turques, ouzbèkes et tadjikes.
Notre cuisine
Frais, fait maison, transmis.
Chaque jour, nos plats frais et faits maison sont préparés avec des produits locaux et de saison. Présentés en vitrine, ils permettent de découvrir simplement une cuisine généreuse, familiale et authentique.
Plats mijotés, riz afghan, spécialités végétariennes, recettes traditionnelles et pâtisseries création de cheffe — notre cuisine met à l'honneur des recettes transmises et revisitées avec sincérité.
L'ambiance
Une table accessible, un moment à partager.
Chez Parvana, nous souhaitons rendre cette cuisine accessible à tous grâce à des prix raisonnables et une ambiance conviviale. Le restaurant est pensé comme un lieu chaleureux où l'on vient autant pour manger que pour partager un moment humain.
La décoration, inspirée des cultures d'Asie centrale, mêle artisanat, tissus traditionnels et objets faits à la main pour créer une atmosphère authentique et dépaysante.
L'histoire de Parvana
Un récit, un refuge, un projet.
Parvana est avant tout le nom d'un récit inspirant racontant l'histoire d'une jeune fille courageuse en Afghanistan. Dans un contexte difficile, elle aide sa famille avec force et détermination malgré les interdictions et les obstacles imposés aux femmes et aux enfants.
Ce nom est devenu le symbole du restaurant : un lieu-refuge où l'on peut se retrouver, partager, créer et aider.
L'aventure Parvana commence en 2023 au Magmaa Food Hall, puis se poursuit au Carquefoodhallavant l'ouverture du restaurant sur l'Île de Nantes. Depuis le début, le projet porte l'envie de faire découvrir les cultures et les cuisines d'Asie centrale à travers un lieu chaleureux et authentique.
Aujourd'hui, Parvana est à la fois un restaurant, un lieu culturel et un projet solidaire porté par des valeurs de partage, de transmission et d'humanité.
Service traiteur
Parvana chez vous.
Parvana propose un service traiteur sur mesure pour vos événements privés ou professionnels : buffets, repas de groupe, cocktails dînatoires et bouchées apéritives inspirées des saveurs d'Asie centrale.
Demander un devis →L'engagement
Une cuisine, une cause.
Parvana est un restaurant engagé qui soutient des actions solidaires en faveur des femmes et des enfants sans abri en Asie centrale. Une partie des revenus du restaurant et des événements est reversée à l'association.
Chaque assiette servie ici raconte un fragment de cette histoire. Chaque table partagée, un acte de transmission.
Visiter
Venir manger chez Parvana.
8 Boulevard Gisèle Halimi · 44200 Nantes